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市販の天ぷら粉を使えば、 カンタンにつくれるよ。 揚げもののニガ手なオラだって、 意外とすぐできちゃったのだ！ |
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■材料 （2人分） ・ゴーヤ………タテ半分 ・玉ねぎ………１個 ・から揚げ粉…パッケージ参照 揚げ油………適宜 ・塩コショウ……少々 ・レモン………適当（!?）
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便利なもんは使っちゃう！ 冷水も卵もいらないんだ。
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■つくり方 @ゴーヤを縦半分に割り切りし、スプーンで種をとって薄くスライスする。 A玉ねぎも薄くスライスする。 B市販の天ぷら粉を使って、160℃〜180℃の油で揚げる。（天ぷら粉に塩コショウしておくと、おいしさがアップするよん） 熱々にレモンを絞っていただきま〜すぅ。。。
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■知ったかぶりコーナー♪（*^_^*）♭ ゴーヤのニガ味がニガ手な人は、 @水に浸す。 A塩もみする。 B下ゆでする。 おすすめは、A塩もみする。 水に浸すとビタミンCが逃げちゃうから、浸けすぎに注意しよう。 |
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