きのう何食べたっけ 
？？？（´θ｀；）？？？
アレッ？何？あんれ〜まァ〜何だっけ？あせるぅ〜。ま、忘れたっていいさ。そんな昔のこと。探せば見つかるさ。
というわけで、いままでの「料理あそび」の数々なのだ。
豆腐ヶ丘に春がきた。
なんかアスパラ見てたらツクシに見えてさ。で、ツクシだけじゃ寂しそうだからシメジも友だちになってもらっちゃった。ほんとはシメジくんより、菜の花さんがいいんだけろけろけろ。で、春の豆腐ヶ丘で一杯、と思ったわけさ。
まんず、豆腐もアスパラもシメジも、浅めの鍋に、少なめの水と一緒に入れて茹で、コンソメと塩コショウで味付けする。テキトーなところで取り出す。茹ですぎないようにね。んで、盛り付け。ユズなんかを添えると見栄えも味も爽やかになるですぞ。この盛り付け、けっこう遊べる。ひとりで笑いながらやると、気分が高揚してくる。うん。
ごま油をチョイかけて、醤油でもいいし、ポン酢でもいい。食べてみてね。
あ゛〜ん？ なんか変？ それって、オラのせいかい？
まんまる玉ねぎ、まんまる煮。
ゴムボールじゃないってばぁ。正真正銘の玉ねぎだよぉ〜。鍋に水とコンソメを入れ、まんまる小玉ねぎのお尻に、お尻！包丁で十文字に切れ目を入れて、あとはコトコト煮込んでさ、塩コショウで味をととのえただけなんよ。
なんか、ツンツンって、つついてみたいでしょ？ そ、オラ、箸でツンツンしたさ。小玉ねぎの甘味がお口の中で、舌にとろとろからまるよ。カラシでもいいけど、オラ、ワサビ好きだから、ワサビとユズと、カイワレで食べたさ。
ん？ 甘過ぎる？それって、オラのせいかい？
緑の吹雪が舞い落ちて。
♪あるぅ〜ひ、森のなかぁ♪なんて歌ってたら、「モヤシたちが歩いていると、空から緑の吹雪が…」う〜ん、これ、やってみよ、って思ったわけさ。パセリはそのままだとお口の中で暴れるので、少し茹でて刻む。モヤシも茹でて、パセリのみじん切りと混ぜる。あとは、塩コショウして、ごま油でからめる。以上。カンタンが、いちばん。
料理の世界じゃ、パセリもモヤシも脇役だけんど、力を合わせれば、けっこういい味出すんだよ。♪バッカにしないでよぉ〜♪って、山口百恵ちゃんも歌ってたじゃんかぁ。この歌うたいながらつくるのがコツなんだぞぉ。
ん〜ん？ ものたりねぇって？ それって、オラのせいかい？
トマキューの風が吹く。
オラ、トマトとキュウリが結婚したいほど好きなんさぁ。でさ、ほとんど毎晩食べる。どこのお店でも売ってるしね。あﾞ、魚屋さんには、ない。毎回ヘンナもんばっかりって思われるから、今回はポピュラーに。まず、キュウリは塩をふって、まな板の上でゴロゴロする。で、手のひらに体重かけてつぶす。それを３センチ程度に切る。トマトはザク切りに。トマトとキュウリをザルに入れ、塩コショウして、しばらく置く。水分が出るからね。んで、そこにごま油をかけ、まんべんなく馴染ませる。器に盛って、ハイ出来上がり。
あ、黄色はユズの千切りだっち。ユズはね、年末になると店頭に並ぶから、多めに買って、皮むいて、冷凍室に保存しとくと、いつでも使えて便利なんだ。一口ほうばれば、ほ〜ら、涼しくもおいしい風が、お口の中を駆け抜けるでしょ？えッ？無風？それって、オラのせいかい？
エビのお昼寝。
エビって、もともとマルマル傾向がある。ムリに伸ばさなくたって、自然のままでいいさ。エビの思い通りにね。で、解説しまぁ〜す。
厚揚げはタテ半分に切って、焼いて、食べやすい大きさに切って、皿にのせる。その上に、刻んだ大葉を散らす。エビはフライパンでシャカシャカやりながら塩コショウして、醤油もチョイたらす。エビに火が通ったら、目を覚まさないうちに、そぉ〜っとのせる。エビのお昼寝！（o^-^o）
あとは、エビを起こさないように、ショウガ醤油で、そぉ〜と、いただくだけ。うん、お酒もイケる。
ん？ 背伸びしてるエビがいいの？ それって、オラのせいかい？
ミニトマトのかくれんぼ。
ミニトマトって、よ〜く見るとけっこうカワイイよね。で、かくれんぼさせたくなってさ。生もおいしいけど、熱を加えてもイケるんだよね。
で、鍋に少な目の水を入れて、ミニトマトとしめじをコンソメで煮る。で、塩コショウする。隠し味に醤油をちょっとさして、皿に盛り付けたら、スライスチーズをポンとのせて隠してしまう。ハイ、出来上がり。
チーズがミニトマトの知恵熱でとろ〜りとろけるのを待って、ハフハフいただく。このままでもいいけど、タバスコで食べてもいいんだぞい。
んッ？ヘンナ味？それって、オラのせいかい？
セリの刺激くらべ。
セリって、爽やか少年みたいな感じがして、付け合せなんかにチョピッと使われるけどさ。おひたしにしてもおいしいべ。茹でてそのままじゃつまんないから、わさび醤油で和えてみたんだ。ふつうならカラシかもしんないけど、オラ、へそ曲がりだからさぁ。たっぷりのわさびと醤油でね。ひと口ほうばれば、そらそらツツ〜ンってくるのが気持ちいいぞぉ〜。ひとりで「んあ゛〜！」とか叫びながら、お酒をグビッってやる。「んあ゛〜！」グビッ。「んあ゛〜！」グビッ、というのが、とっても刺激的でカイカ〜ンなのだよ。
セリだけじゃなくって、クレソンもイケるよ。どーぞ、ためしてクレソン。（´θ｀；）
わさびで涙する奥ちゃんの顔も刺激的よ〜ん、なあ〜んちゃって。それって、オラのせいかい？
ホタテ鳥の卵と巣。
すんまそん。ウソつきました。ホタテ鳥なんていまへん。ホタテ見てたら卵に見えちゃって。オラ、頭オカシイって言われるけんど、目もオカシイらしい…んなこったねぇよ。
で、こぶりのホタテをフライパンに入れて、サラダ油とバターと塩コショウでコロコロする。醤油もチョピッと。きゅうりは細切りにしてヨーグルトとレモン汁でからめて巣をつくっちゃいました。ホタテ鳥の巣を想像しながらね。でも、ごくふつうの巣になっちまったぞぉ。(そーぞーリョク、ねーなぁ。たくぅ。)m（_"_）m
で、反省ザル。ヨーグルトは失敗かも。きゅうりは細切りで、ポン酢がよさそうでっせ、ダンナさまぁ。
な〜に？ビミョーな味だって？それって、オラのせいかい？
筍、食べて味噌。
筍って、噛んだ時のコリコリ感がたまらんね。筍、コリコリ。ビール、ングングング。筍、コリコリ。ビール、ングングング、プハ〜ッてね。で、早く言えば、筍の味噌炒め。そーがっかりすんなって。はやい、うまい、やすい、の３拍子料理なんだから。
まず、筍は縦４分の１に切って、スライスする。油をひいたフライパンに入れて、シャカシャカ振ったり、箸でツンツン突付いたりする。あとは、味噌を日本酒で溶いてかけまわすだけ。ほら、もうできた。味噌は控え目にね。七味を振って、まずは一杯。さ、食べよぉ。
ん？ 味が浅い？ それって、オラのせいかい？
筍のピラピラ。
こいつぁ、ごま油でいってみよーかい。ごま油も料理ベタをごまかす七つ道具のひとつでさぁ。あの、香りが味方してくれるわけだねぇ。ごま油に感謝だっち。
ん、始めるぅ。@筍は縦４分の１に切ってから、薄めにスライスする。Aフライパンに、ごま油大さじ１をひいて、筍を入れる。砂糖小さじ１を加え、火が均等に通るように箸で混ぜながらフライパンをシャカシャカする。B醤油大さじ１を入れ、ささっとかき回して、ハイ、出来上がりィ〜。
ははっ、説明するまでもなかったねぇ。キンピラじゃなく、ひらひらするから、ピラピラ。一味ふりかけると、もっとおいしくなる。ゴマを振ってもいいぞ。
お？ 何？ そっけない味だって？ それって、オラのせいかい？
トマトのおでん、でで〜ん。
トマトはいつも八百屋さんで手に入るから、トマト大好き人にとってはニコニコさぁ。で、トマトはお尻の部分をちょぴっとくり抜いて、上の部分は十文字に切れ目を入れる。３分の１くらいかな？あとは鍋に水入れて、昆布少々、コンソメでことこと煮込む。途中、自然にトマトの皮がむけるから、お箸でとる。トマトがしっかりしているうちに、ひっくり返して煮ると、お尻の皮もむけるよ。煮くずれない程度で鍋からあげる。
ハンペンをフライパンで油＋バターで焦げ目をつけたら、中心に十文字に切れ目を入れて、皿にのせる。これ、トマトちゃんの座ぶとん♪その上にトマトをのせて、ハイ出来上がり♪
カラシもいいけど、特に、おすすめは、ラー油！ テキトーにかけてさ。これが至福の味だぜぃ。
ほッ？ 失敗したって？ それって、オラのせいかい？
ひと串ごっこ、味三彩。
冷蔵庫にあるもの焼いちゃおう、というわけで、こんなのできたよ。
冷蔵庫を焼くんじゃないよ。中に入っているものだよ。焼けるかどうか考えてさ、残りもの探すんだ。
で、ホタテ、アスパラ、ミニトマト、タコ。竹串に刺して、で、１本はショウガ、２本目は味噌、３本目はマヨネーズをちと塗りつけて焼く。アスパラに火が通ったら完成だ♪ コツいらずの一品であるぞよ。
で、感想じゃが、マヨネーズが、うふッ、おいちかった♪
おや？ 少な過ぎる？ それって、オラのせいかい？
ちくわ畑のお友だち。
ちくわってさ、あの穴も値段のうちなんだろうね。で、その穴をジーッ見てたら、無性になんか入れたくなってね。『穴があったら入れたい』っていうコトワザもあるし…なかったか？ まずは、明太子。明太子の袋も包丁でよく切ったほうがいいね。ビニール袋の角をちょっと切って、明太子入れて、ちくわの穴をめがけてビニール袋を絞りながら入れる。時々箸で押し込むといいよ。
次に茹でたインゲン。これはラクチンに入るぞ。もうひとつは岩下の新ショウガ（o^-^o）♭を細めに切って入れた。それに軽く片栗粉をふって、高温の油でサッと揚げた。テキトーに切って盛り付ければ、ほら、ちくわ畑の仲好し友だち、出来上がり。オラが言うのもなんだけど、特にショウガは絶品でっせ。
ん？ 黙っちゃってさぁ〜。 それって、オラのせいかい？
近ごろ、まともな料理を食べてないような気がする…いいんだろうか。