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これを肴に一杯も格別だ。 おなかも、ふくれるしね。 飲めないひとにもおすすめする。 できれば、飲めてほしい。（ｰΘｰ） |
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■材料 （2枚分・3〜4人分） ・ゴーヤ…………タテ半分 ・「お好み焼粉」…パッケージ参照 ・豚肉（薄切り）…約100g ・卵………………1個 ・玉ねぎ…………4分の1 ・水………………250ml ・サラダ油………大さじ1 ・ごま油…………小さじ2
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「韓国風お好み焼粉」を使おう。 時間のない時、重宝するよ。
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■つくり方（くわしくはパッケージの裏面を見てね） @ゴーヤを縦半分に割り切りし、スプーンで種をとって薄くスライスする。 A薄切りの豚肉は1cm幅に切る。玉ねぎは薄切りする。 B卵と水を混ぜた後、粉を入れて混ぜ、生地をつくる。 C生地の中に、ゴーヤ、豚肉、玉ねぎを入れ、混ぜ合わせる。 Dフライパンにサラダ油をひき、生地の半量を入れる。 E約3分焼いて裏返し、約2分焼く。仕上げにごま油を回し入れる。直径24cmのフライパンで2枚できるよ。
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■知ったかぶりコーナー♪（*^_^*）♭ ゴーヤの品種名って、けっこうおしゃれなんだ。代表的なのが、「群星（むるぶし）」、「汐風（しおかぜ）」、そして「アバシー」。あ、これは違う。「アバシー」は、「アバサー（ハリセンボン）」に似ていて、ゴロッとしてるから、そういう名称がつけられたらしい。 |
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