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さっぱりした一品なら、これ。 暑い夏には、もってこいさ。 こってりした料理と一緒に食べれば、 おなかも少しは凹かな？ムリかぁー。 |
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■材料 （2人分） ・ゴーヤ…………………タテ半分 ・玉ねぎ …………………半分 ・ヨーグルト（プレーン） …大さじ2 ・酢………………………大さじ1 ・塩コショウ………………少々
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ゴーヤの赤ちゃん。 1日1日、大きくなるのがわかる。
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■つくり方 @ゴーヤを縦半分に割り切りし、スプーンで種をとって薄くスライスする。 A玉ねぎは薄くスライスする。 B容器にゴーヤと玉ねぎを入れ、ヨーグルトと酢を加えてよく混ぜる。 C塩コショウで味をととのえたら、皿に盛り付けて完成。
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■知ったかぶりコーナー♪（*^_^*）♭ 玉ねぎは水につけるとマイルドな味になるけど、栄養素が水に流れ出るんだ。それより、スライスしたらザルに入れて、しばらく放置するのがいい。栄養素も逃げないし、味も多少マイルドになるよ。 |
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